为进一步提升校园食品安全水平，增强高校食堂食品从业人员岗位能力，提高食品从业人员食品安全意识和操作规范性，2024年10月27日，惠州市食品药品技术服务中心举办了食品从业人员岗位专题培训。此次培训针对食堂的采购、仓储、清洗、消毒、保洁岗位人员进行，共有56人参加。

本次培训以“校园食品安全”为主题，旨在加强高校食堂卫生安全管理，规范采购流程，提高食品加工、储存及留样管理水平，普及消毒知识，强化消毒操作规范，提高应急处理能力。培训内容涵盖了食堂卫生安全管理、食堂采购管理、食品加工、储存及留样管理、消毒知识普及、消毒操作规范、应急处理措施及预案制定等方面。此次培训邀请了食品行业专家授课，通过理论讲解、案例分析等多种形式，使参训人员全面了解和掌握食品安全知识和操作技能。通过系统培训，参训人员不仅学习到了理论知识，还掌握了实际操作技能，为保障食堂食品安全工作打下了坚实的基础。

惠州市食品药品技术服务中心将继续致力于食品安全的宣传与培训工作，定期组织各类培训活动，提升食品从业人员的专业素养，为保障我市食品安全贡献力量。